Bienfaits de l'huile d'argan : cheveux, visage, corps et cuisine

Par Wassim de chez Zayyan

Résumé en 3 points

• L'huile d'argan est riche en vitamine E, acides gras insaturés et antioxydants, une composition qui explique l'ensemble de ses vertus.

• En usage cosmétique, ses bienfaits pour les cheveux et le visage sont les mieux documentés scientifiquement.

• En cuisine, elle soutient la santé cardiovasculaire et apporte une saveur de noisette grillée unique.

Qu'est-ce que l'huile d'argan ?

L'huile d'argan est extraite des amandes de l'arganier (Argania spinosa), un arbre endémique du Maroc classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. On la produit principalement dans la région de Souss-Massa, où des coopératives de femmes perpétuent un savoir-faire ancestral vieux de plusieurs siècles.

Il en existe deux types :

• L'huile cosmétique, pressée à froid à partir d'amandes non torréfiées, inodore, dorée, destinée à la peau et aux cheveux.

• L'huile alimentaire, pressée à partir d'amandes légèrement grillées, avec ce parfum de noisette si caractéristique, réservée à la cuisine.

Sa composition est remarquable : 80 % d'acides gras insaturés (oléique et linoléique), une concentration élevée en tocophérols (vitamine E), des stérols végétaux et des polyphénols antioxydants. C'est cette synergie qui fait de l'huile d'argan bien plus qu'une simple huile végétale.

Les bienfaits de l'huile d'argan pour les cheveux

Les bienfaits de l'huile d'argan pour les cheveux sont probablement les plus connus, et les plus immédiatement visibles.

Elle nourrit en profondeur la fibre capillaire. Ses acides gras pénètrent la cuticule et reconstituent le film lipidique protecteur, ce qui réduit la casse et les fourches. Une étude publiée sur PubMed a montré que l'huile d'argan protège les cheveux contre les dommages oxydatifs causés par la chaleur et les colorations répétées.

Ses principaux effets sur la chevelure :

• Brillance et douceur retrouvées dès la première application

• Réduction des frisottis sur les cheveux bouclés ou crépus

• Protection thermique naturelle avant le séchage ou le lissage

• Apaisement du cuir chevelu sec ou sujet aux démangeaisons

• Stimulation de la pousse grâce à la vitamine E, qui favorise la microcirculation

Conseil pratique : 2 à 3 gouttes suffisent sur cheveux secs ou humides. Moins, c'est souvent mieux, l'huile d'argan est concentrée.

Les bienfaits de l'huile d'argan pour le visage

Les bienfaits de l'huile d'argan pour le visage en font l'un des actifs les plus polyvalents de la cosmétique naturelle, et l'un des rares à convenir à tous les types de peau, y compris les peaux grasses.

Elle hydrate sans obstruer les pores. Son indice comédonique est très faible (0 à 1 sur une échelle de 5), ce qui la rend compatible avec les peaux à tendance acnéique. L'acide linoléique qu'elle contient aide à réguler la production de sébum.

Ses effets sur la peau du visage :

• Hydratation intense et renforcement de la barrière cutanée

• Action anti-âge : les tocophérols neutralisent les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré

• Atténuation des ridules par nutrition des couches profondes de l'épiderme

• Apaisement des irritations et des peaux sensibles ou réactives

• Éclat naturel : le teint paraît plus unifié après quelques semaines d'utilisation régulière

Une revue scientifique publiée dans Antioxidants (2024) confirme que les polyphénols et tocophérols de l'huile d'argan exercent une action anti-inflammatoire mesurable sur les cellules cutanées.

Les bienfaits de l'huile d'argan alimentaire

Moins connue en France, l'huile d'argan alimentaire mérite pourtant une place dans votre cuisine. Elle ne se chauffe pas, on l'utilise crue, en filet sur un plat chaud ou en vinaigrette.

Les bienfaits de l'huile d'argan alimentaire reposent sur sa richesse en acides gras mono et polyinsaturés :

• Soutien cardiovasculaire : l'acide oléique (oméga-9) contribue à maintenir un bon équilibre lipidique.

• Effet antioxydant systémique : les polyphénols ingérés luttent contre le stress oxydatif à l'échelle de tout l'organisme.

• Régulation de la glycémie : des études préliminaires évoquent un effet favorable sur la sensibilité à l'insuline, bien que des essais cliniques plus larges soient encore nécessaires.

• Soutien de la flore intestinale : des recherches récentes s'intéressent à son impact positif sur le microbiote.

À noter : 1 à 2 cuillères à soupe par jour suffisent. Son goût de noisette grillée sublime un couscous, une salade ou même un yaourt nature.

Tableau pratique : comment utiliser l'huile d'argan

Comment choisir une huile d'argan de qualité ?

Tous les produits vendus sous ce nom ne se valent pas. Voici les critères qui ne trompent pas :

• Origine Maroc certifiée : privilégiez une huile traçable, idéalement issue d'une coopérative féminine.

• Pressée à froid : cette méthode préserve l'intégralité des actifs, notamment la vitamine E.

• Certification bio : garantit l'absence de pesticides et de solvants d'extraction.

• Couleur dorée et légèrement transparente pour la version cosmétique ; ambrée et plus opaque pour l'alimentaire.

• Conditionnement en verre teinté : protège les acides gras de l'oxydation liée à la lumière.

• Odeur neutre (cosmétique) ou de noisette grillée (alimentaire) : une odeur rance ou chimique est un signal d'alerte immédiat.

Méfiez-vous des prix trop bas. Une huile d'argan pure de qualité ne peut pas coûter moins de 15 à 20 € pour 100 ml, le processus d'extraction est long et entièrement manuel.

Prolongez votre rituel hammam avec Zayyan

Chez Zayyan, nous sélectionnons des produits artisanaux marocains authentiques, issus de filières respectueuses des savoir-faire traditionnels.

Notre recommandation Huile d'argan bio du Maroc Pressée à froid, pour le visage, le corps et les cheveux. Issue de coopératives du Souss. 28,90 € Découvrir le produit

Voir la collection Soins corps & huiles parfumées →

FAQ, Vos questions sur les bienfaits de l'huile d'argan

L'huile d'argan convient-elle aux peaux grasses ?

Oui. C'est l'une de ses grandes forces. Son acide linoléique aide à réguler le sébum, et son indice comédonique très faible évite d'obstruer les pores. Appliquez-en une petite quantité le soir, votre peau trouvera son équilibre en quelques semaines.

Peut-on utiliser l'huile d'argan cosmétique en cuisine ?

Non. L'huile cosmétique est pressée à froid sans torréfaction et n'est pas destinée à l'ingestion. Pour la cuisine, utilisez exclusivement l'huile d'argan alimentaire, issue d'amandes grillées et conditionnée pour un usage alimentaire.

Combien de temps faut-il pour voir les résultats sur les cheveux ?

Les premiers effets, brillance, douceur, réduction des frisottis, sont souvent visibles dès la première application. Pour des résultats en profondeur (réduction de la casse, pousse stimulée), comptez 4 à 6 semaines d'utilisation régulière.

L'huile d'argan est-elle adaptée aux femmes enceintes ?

En usage cosmétique externe, elle est généralement bien tolérée. En usage alimentaire, elle est sans contre-indication connue. Cependant, comme pour tout produit naturel, consultez votre médecin ou sage-femme si vous avez le moindre doute.

Comment conserver l'huile d'argan pour préserver ses bienfaits ?

À l'abri de la lumière et de la chaleur, dans son flacon en verre teinté, à température ambiante. Une fois ouverte, elle se conserve 12 à 18 mois. Une odeur rance signifie qu'elle a oxydé, il faut la remplacer.

Sources utiles

• Revue scientifique sur les propriétés biologiques de l'huile d'argan, PubMed / PMC (2024)

• Étude sur la protection capillaire par l'huile d'argan, PubMed (2022)

• Fiche technique huile d'argan, Futura Sciences

• Bienfaits de l'huile d'argan alimentaire, La Compagnie des Sens